1910円
Podere Ortica Ade 2020 ポデーレ・オルティカ アデ 2020 (イタリア・トスカーナ産白ワイン・750ml) (資料より) やや濁りのある麦わら色。リンゴ、杏などのふくよかな果実香。 青リンゴ系のフレッシュな果実味と優しい酸、やや石灰系の ミネラル感が口中に広がり、余韻には舌の上に果実の旨味が優しく残ります。 フランチェスカ・ビディニは、アレッツォ出身の女性醸造家。2005年から 農業の仕事を始め、無添加のワインを造り、地域の豊かさを支えたいという 考えのもと、2015年に地元であるアレッツォ近郊に「ポデーレ・オルティカ」を 設立しました。 「健康に熟した葡萄を、手作業で収穫し、良いものだけを選果し除梗。 発酵を行い、最低限の澱引き後に瓶詰めするだけ」と、「昔ながらの」 ワイン造りを現代機器の力も借り一手間一手間丹念に行うのみです。 酸化防止剤は無添加、または必要最低限のみの使用に留めます。 ぶどう品種:トレッビアーノ・トスカーノ100% 酸化防止剤は瓶詰め時のみ極少量使用。
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